Шиитаке мөөг гэж юу вэ?
Магадгүй та мөөг мэддэг байх.Энэ мөөг нь идэж болно, амттай байдаг.Үүнийг олон төрлийн хоолонд хэрэглэж болох бөгөөд орон нутгийн хүнсний дэлгүүрээс олоход хялбар байдаг.Магадгүй та мөөгний эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусыг мэдэхгүй байх.
Lentinus edodes нь Япон, Өмнөд Солонгос, Хятадын уулсаас гаралтай бөгөөд унасан модонд ургадаг.Энэ зүйл нь Зүүн Ази даяар ашиглагдаж ирсэн урт түүхтэй бөгөөд зэрлэг бальзам мөөгийг хоол хүнс, уламжлалт эм болгон цуглуулдаг.Ойролцоогоор 1000-1200 жилийн өмнө Хятадууд мөөг тариалж эхэлсэн бөгөөд мөөгийг өвлийн мөөг эсвэл мөөг гэдгийг мэддэг байв.
Шиитаке мөөг нь өндөр чанартай эслэг, уураг, нүүрс усны илчлэг багатай эх үүсвэр юм.Healthline-ийн мэдээлснээр зөвхөн дөрвөн хатаасан мөөг нь 2 грамм эслэг болон рибофлавин, ниацин, зэс, манган, цайр, селен, фолийн хүчил, витамин D, витамин В5, витамин В6 зэрэг олон тооны бусад витамин, эрдэс бодис агуулдаг.
Шиитак мөөгний ханд юунд сайн вэ?
Шиитаке мөөгний ханд нь эрүүл дархлаа, элэгний хэвийн үйл ажиллагааг дэмжиж, цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгож, зүрх судасны эрүүл мэндийг дэмжинэ.Хятадын уламжлалт анагаах ухаан урт наслалтыг нэмэгдүүлж, цусны эргэлтийг сайжруулдаг гэж үздэг.Шиитак мөөгөнд агуулагдах полисахарид болох лентинан нь дархлалын эмчилгээний үр дүнтэй болох нь тогтоогдсон бөгөөд шиитакийн нэгдэл болох эритаденин нь холестеролыг бууруулдаг болохыг зарим судалгаа харуулжээ.Шиитаке нь ашиг тусыг нь мэдрэхийн тулд урт хугацаанд хэрэглэхэд илүү тохиромжтой.
Шуудангийн цаг: 2022 оны 2-р сарын 11